岩手の地酒【純米吟醸 桜顔】飲みました
※お酒はハタチになってから
岩手県産米の吟ぎんがを使用した、【純米吟醸 桜顔】飲みました。
やや辛口で綺麗でスッキリとした飲みやすさが特徴のお酒です。
飲む機会があれば、特に注意して欲しいのが、一口目です。スッキリとした喉越しの後に残る香りに、吟ぎんがの特徴がよく出ていました。ここが一番の味わいポイント！そんな気がする。
飲み方は、冷で食中酒としてがオススメ。
おつまみなしにそのまま飲んでいても美味しいのですが、だんだんお酒の辛さが目立ってくるように感じました。
ボトルの裏面には魚料理によく合いますとあったので、ぜひ試してみては？
ホッケの開きとはあんまり合わなかったので、寿司とか刺身がいいかもしれん。
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